Trabajamos con varios productores de café para asegurarnos de brindarle el mejor café que Costa Rica tiene para ofrecer. Los productores son responsables de administrar las plantaciones de café y procesar y vender los granos de café. Francisco es uno de nuestros productores de mayor confianza. Es dueño de una de las plantaciones más grandes de la región de Poás y produce nuestro café Poás. Dirige la plantación con su hermano, lo que los convierte en la quinta generación de trabajadores cafetaleros de su familia.
Los recolectores de café desempeñan un papel esencial al vivir en las plantaciones durante la temporada de cosecha y recoger cuidadosamente los granos a mano. Un recolector de café eficiente puede surtir 20 cajuelas al día. El café es realmente una parte esencial de la vida en Costa Rica y la mayoría de la gente lo ha recogido al menos una vez en la vida.
La mujer responsable del sabor del café de Britt es Carmen. Trabaja con nosotros desde hace más de 20 años y evalúa las características de cada café. Ella prueba los lotes de café entrantes y decide qué granos funcionarán mejor en una mezcla particular. Ella nos ayuda a comprender los sabores ideales de nuestros cafés y, a menudo, descubre nuevas combinaciones interesantes.
El Maestro Tostador don Miguel prepara y tuesta cada grano de café de Café Britt. Tostar requiere la experiencia de un científico y el ojo de un artista para resaltar las cualidades naturales de un grano y resaltar sus mejores sabores. Don Miguel es un maestro en su oficio y constantemente tuesta café de la más alta calidad.
Una vez que el café ha sido recogido, tostado y catado, es el turno de Alexander de crear nuevas recetas y bebidas basadas en las increíbles mezclas que ha proporcionado. Como nuestro Master Barista, Alexander capacita a las personas que prepararán café Britt en cafeterías de todo el país. Enseña a las personas técnicas adecuadas de molienda y tostado y cómo preparar bebidas como un maestro barista.
El último grupo de personas de la cadena son los que te ayudan a conseguir tu café favorito por correo electrónico, teléfono, chat online o a través del sitio web. Joshua, Nancy, Cesar y Silvia son solo algunas de las muchas personas que estarán felices de ayudarte con cualquier pregunta relacionada con el café todos los días.
